Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου για το χειμώνα
0
482
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
113,9 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
11 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
27,2 γρ
Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με φραγκοστάφυλα θα είναι μια υγιεινή και νόστιμη προετοιμασία αυτών των μούρων για το χειμώνα. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστείς. Τα μούρα ψιλοκόβονται με οποιονδήποτε τρόπο και στη συνέχεια βράζονται με ζάχαρη σε 2-3 δόσεις. Μερικές φορές, για μια πιο ομοιόμορφη υφή του γλυκού, η μάζα μούρων τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Μια απαραίτητη προϋπόθεση για μια νόστιμη μαρμελάδα θα είναι τα γλυκά και μαλακά φραγκοστάφυλα και οι μαύρες σταφίδες θα ταιριάζουν σε κάθε γούστο και ποικιλία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αλέστε τα παρασκευασμένα μούρα με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει ένας λείος πουρές και έτσι ώστε να μην υπάρχει ίχνος από τους σπόρους. Εάν είναι επιθυμητό, ο πουρές μούρων μπορεί να τρίβεται επιπλέον μέσω ενός κόσκινου ή να πιέζεται μέσα από ένα πανί, τότε σίγουρα δεν θα υπάρχουν σπόροι.
Ρίξτε τον πουρέ μούρων σε ένα μαγειρικό σκεύος, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτό και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Με περιστασιακό ανακάτεμα, βράστε τον πουρέ, αφαιρέστε τον αφρό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα για 5 ώρες να κρυώσει. Στη συνέχεια, μετά από αυτό το διάστημα, επαναλάβετε το μαγείρεμα για 10 λεπτά.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!