Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Μαύρη σταφίδα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με πηκτίνη

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με πηκτίνη

0
3212
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 554 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 2 γρ.
Λίπη * 2 γρ.
Υδατάνθρακες* 135 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με πηκτίνη
Περιεχόμενο

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα μούρο πλούσιο σε βιταμίνη C. Η πηκτίνη είναι ένα φυσικό συστατικό που βρίσκεται σε πολλά μούρα και φρούτα. Υπάρχει λιγότερο φυσικό συστατικό στη μαύρη σταφίδα από ό, τι στην κόκκινη σταφίδα. Επομένως, για τη μαρμελάδα μούρων, χρειαζόμαστε ένα πρόσθετο τροφίμων με πηκτωματικό παράγοντα για να δημιουργήσουμε μια μοναδική υφή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για τη μαρμελάδα.
βήμα 2 απο 8
Τακτοποιήστε τις μαύρες σταφίδες. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Αφήστε τα μούρα για λίγο για να αφήσετε το υπερβολικό υγρό στο γυαλί.
βήμα 3 απο 8
Μεταφέρετε τα καθαρά μούρα φραγκοστάφυλου σε ένα βαθύ δοχείο και τρυπήστε τα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
βήμα 4 απο 8
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και πηκτίνη και ανακατέψτε ξανά με ένα μπλέντερ χειρός.
βήμα 5 απο 8
Ρίξτε τα ψιλοκομμένα μούρα σε μια κατσαρόλα ή φλιτζάνι όπου θα μαγειρέψετε τη μαρμελάδα.
βήμα 6 απο 8
Βάλτε το δοχείο στη φωτιά και αφήστε το να βράσει. Βράζουμε για 2-3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού.
βήμα 7 απο 8
Οι τράπεζες πρέπει να στεγνώσουν τελείως. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε προσεκτικά τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα καυτά βάζα μαρμελάδας φραγκοστάφυλου με καπάκια, αφού τα ρίξετε βραστό νερό και γυρίστε τα ανάποδα. Αφήνουμε ως έχει μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 8 απο 8
Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και φυλάξτε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Την επόμενη μέρα μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *