Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Μαύρη σταφίδα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

0
969
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 454,5 kcal
Μερίδες 0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 8,55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 88,2 γρ
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 69,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ένα βάζο με αρωματική μαρμελάδα από βιταμίνη και υγιή μούρα, που άνοιξε το χειμώνα, θα σας βοηθήσει με τα κρυολογήματα και θα σας θυμίσει ένα ηλιόλουστο καλοκαίρι. Και όταν προσθέσετε αστεροειδή γλυκάνισο και μούρα αρκεύθου σε αυτό, θα έχετε ένα πικάντικο άρωμα. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα με την προσθήκη ζελατίνης, αυτό θα δώσει το πάχος της προετοιμασίας και θα είναι βολικό να το χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Για μαρμελάδα, είναι καλύτερο να επιλέξετε μούρα με λεπτό δέρμα. Τακτοποιήστε τις σταφίδες από τα απορρίμματα και ξεπλύνετε. Εάν υπάρχουν κολλώδη φύλλα στο μούρο, μουλιάστε για 10 λεπτά. σε κρύο νερό. Στεγνώστε τις σταφίδες.
βήμα 2 απο 11
Ρίξτε τα μούρα στο δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Αν σας αρέσει η πιο γλυκιά μαρμελάδα, προσθέστε ζάχαρη 1: 1 στο μούρο.
βήμα 3 απο 11
Ανακατέψτε απαλά τη ζάχαρη με τα μούρα με μια ξύλινη σπάτουλα και αφήστε για 2-3 ώρες για να αφήσει το χυμό να στραγγίσει.
βήμα 4 απο 11
Τοποθετήστε το δοχείο με μούρα σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας περιστασιακά, ζεστάνετε τη μαρμελάδα.
βήμα 5 απο 11
Όταν η μαρμελάδα βράζει ήσυχα για 5 λεπτά, προσθέστε τα μπαχαρικά σε αυτήν.
βήμα 6 απο 11
Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 7 απο 11
Όταν εμφανιστεί αφρός, αφαιρέστε τον. Μπορείτε να το μαζέψετε σε ένα πιάτο και να το σερβίρετε στο πλησιέστερο πάρτι τσαγιού, αλλά δεν μπορείτε να το τυλίξετε.
βήμα 8 απο 11
Ρίξτε ζελατίνη με νερό εκ των προτέρων και αφήστε να φουσκώσει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, για περίπου 1 ώρα.
βήμα 9 απο 11
Θα πρέπει να πάρετε μια ζελέ διαφανή συνοχή.
βήμα 10 απο 11
Η ζελατίνη δεν μπορεί να βράσει, οπότε προσθέστε τη στη μαρμελάδα όταν ψηθεί και κρυώσει λίγο για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα για να μοιραστεί η ζελατίνη σε όλο το μείγμα.
βήμα 11 απο 11
Η μαρμελάδα φαίνεται υγρή τώρα, αλλά όταν κρυώσει, σίγουρα θα πήξει. Τοποθετήστε τη μαρμελάδα αμέσως σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε. Αναποδογυρίστε τα βάζα και καλύψτε με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς (περίπου 5 ώρες) και μετά μεταφέρετε στο κρύο.

Καλή όρεξη! Και να είσαι υγιής!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *