Μαρμελάδα βατόμουρου με πηκτίνη
0
1311
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
108,9 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
25 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
32,5 γρ
Η παχιά και μαλακή μαρμελάδα με κομμάτια μαύρων μούρων θα σας θυμίσει ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Η υγρή πηκτίνη θα παράγει ένα αποτέλεσμα πηκτωματοποίησης όταν μαγειρεύεται και θα μειώσει την ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται. Προσθέτουμε επίσης χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα για ευχάριστο άρωμα και γεύση. Αυτή η μαρμελάδα πρέπει να σερβίρεται σε βάζο επιδόρπιο ή πιατάκι, και μπορεί επίσης να προστεθεί ως γέμιση σε αρτοσκευάσματα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αλέστε τα μούρα σε έναν πουρέ μέσω ενός μύλου ή μπλέντερ. Πλύνετε τα λεμόνια σε ζεστό νερό, κυλήστε λίγο στο τραπέζι με τα χέρια σας για καλύτερο διαχωρισμό χυμού και κόψτε σε 2 μέρη. Πιέστε το χυμό από αυτά. Θα πρέπει να πάρετε 1 ποτήρι. Δοκιμάστε το μούρο και αν είναι ξινό, κόψτε τη μερίδα χυμού στο μισό.
Απολαύστε το τσάι σας!