Μαρμελάδα φράουλα με άγαρ-άγαρ
0
4361
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
263 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,8 γρ.
Λίπη *
8,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
54,2 γρ
Σε ποιον δεν αρέσει να χάνει μια κουταλιά ή δύο μαρμελάδα φράουλα με τσάι το χειμώνα; Αλλά δεν αγαπούν όλοι τη γεύση της ζελατίνης σε μια τέτοια απόλαυση. Το άγαρ-άγαρ, σε αντίθεση με τη ζελατίνη, δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά, αλλά δρα ακόμη πιο γρήγορα. Πάρτε λοιπόν αυτή τη συνταγή μαρμελάδας άγαρ φράουλας σε υπηρεσία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στείλτε τον πουρέ φράουλας που προκύπτει στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. Βάλτε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε βούτυρο και αφήστε τη μάζα της φράουλας να βράσει. Βράζουμε τη μαρμελάδα για 10 λεπτά μετά το βράσιμο και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε τη μαρμελάδα φράουλα να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά.
Βάλτε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά, βράστε, μαγειρέψτε μετά από άλλα 10 λεπτά. Αποστειρώστε βάζα και καπάκια για μαρμελάδα. Ρίξτε την έτοιμη μαρμελάδα φράουλας με άγαρ-άγαρ σε βάζα, τυλίξτε. Τυλίξτε τα βάζα με μια κουβέρτα, αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, αναδιατάξτε τα βάζα μαρμελάδας φράουλας για αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αυτό είναι νόστιμο!