Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα από φράουλες με κεράσια

Μαρμελάδα από φράουλες με κεράσια

0
1745
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 114,8 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 0,7 γρ
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 27,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από φράουλες με κεράσια
Περιεχόμενο

Η πιο δημοφιλής μαρμελάδα στο μαγείρεμα είναι η μαρμελάδα φράουλας, αποδεικνύεται πάντα ότι είναι αρωματική, λεπτή, αλλά τις περισσότερες φορές υγρή σε συνέπεια. Συχνά οι φράουλες αναμειγνύονται με κάποιο είδος μούρου, το οποίο συμπληρώνει τη γεύση του και τονίζει το άρωμά του. Για παράδειγμα, οι φράουλες ταιριάζουν με τα κεράσια, τα οποία προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα κερασιού στις φράουλες, και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσική πηκτίνη, η μαρμελάδα με κεράσια αποδεικνύεται πιο παχιά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Βάλτε τις φράουλες σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, αφήνουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι για 10-15 λεπτά για να στραγγίξει το νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα σέπαλα από τα μούρα.
βήμα 2 στα 10
Βάζουμε επίσης τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε κάτω από ένα ρεύμα ζεστού τρεχούμενου νερού και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για να στάξει η υγρασία. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις ουρές από τα μούρα.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια γραφομηχανή, μια καρφίτσα ή απλά σπάζοντας τα μούρα, αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια.
βήμα 4 στα 10
Για την παρασκευή μαρμελάδας, πάρτε ένα μεγάλο δοχείο με σμάλτο. Βάλτε φράουλες σε αυτό και κοιμηθείτε με το μισό κανόνα ζάχαρης.
βήμα 5 στα 10
Βάζουμε τα κεράσια πάνω από τη ζάχαρη και τα καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.
βήμα 6 στα 10
Αφήνουμε το δοχείο με μούρα σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ώρες, έτσι ώστε τα μούρα να αφήσουν το χυμό να ρέει και η ζάχαρη να διαλυθεί λίγο.
βήμα 7 στα 10
Αφού ξεκινήσουν τα μούρα το χυμό, βάλτε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά και αφήστε τα μούρα να βράσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει από τα μούρα, ανακατέψτε τα με μια ξύλινη κουτάλα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 8 στα 10
Αφήστε τα μούρα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια τα βάζουμε ξανά στη φωτιά, αφήνουμε να βράσουν και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Πραγματοποιούμε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές.
βήμα 9 στα 10
Για τελευταία φορά μετά το βράσιμο, μαγειρέψτε τα μούρα για 10-15 λεπτά και ρίξτε αμέσως τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, σφίξτε με βραστά καπάκια. Αφήνουμε τη μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς, μετά την βάζουμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
βήμα 10 στα 10
Μια αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα κεράσι και φράουλα είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε τη γεύση. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *