Μαρμελάδα φράουλα με λεμόνι για το χειμώνα
0
2092
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
110,6 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
37,6 γρ.
Οι φράουλες δεν έχουν αρκετή φυσική πηκτίνη για να φτιάξουν μια νόστιμη, παχιά μαρμελάδα. Επομένως, εάν δεν χρησιμοποιείτε πηκτωματοποιητικά, πρέπει να παρατηρήσετε την αναλογία ζάχαρης και να προσθέσετε χυμό λεμονιού, ο οποίος θα συμπληρώσει τις ουσίες που λείπουν και ταυτόχρονα θα επιτρέψει την καλή αποθήκευση του κυλίνδρου. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα για περίπου 40 λεπτά για να διατηρήσουμε τις ευεργετικές ουσίες του μούρου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μοιράστε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα μέχρι το λαιμό. Σκουπίστε το λαιμό με μια στεγνή πετσέτα και καλύψτε με καπάκια. Τοποθετήστε τα βάζα για αποστείρωση σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κλείστε τα καπάκια, γυρίστε τα βάζα ανάποδα και καλύψτε με μια κουβέρτα για να κρυώσουν στο δωμάτιο για 12 ώρες.
Καλή όρεξη!