Μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη
0
2714
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
154 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
37,6 γρ.
Μια ομοιογενής παχιά μαρμελάδα λαμβάνεται από τις φράουλες, εάν ο πουρές μούρων αναμειχθεί με πηκτίνη, επειδή το ίδιο το μούρο δεν έχει πολύ από αυτό. Η πηκτίνη θα βοηθήσει στη γρήγορη πήξη της μάζας χωρίς να βράσει με την καταστροφή των βιταμινών και των πολύτιμων ουσιών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε πλυμένα, αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, σφίξτε με βιδωτά καπάκια ή τυλίξτε. Βράζουμε τα καπάκια για περίπου 5 λεπτά. Γυρίστε τα βάζα με κενά κάτω από μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν για 8-12 ώρες. Μεταφέρετε το κέρασμα στο υπόγειο ή την ντουλάπα, αποθηκεύστε εκεί για έως και 1 έτος.
Καλή όρεξη!