Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα από άγριες φράουλες για το χειμώνα

0
809
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,7 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 38,5 γρ
Μαρμελάδα από άγριες φράουλες για το χειμώνα

Η μαρμελάδα άγριας φράουλας είναι μια ιδιαίτερη απόλαυση. Αυτό το μούρο έχει ένα ευχάριστο άρωμα που δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα άλλο και παραμένει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να διασφαλίσουμε την πάχυνση της μαρμελάδας, θα τη μαγειρέψουμε σε ζελατινοποιημένη ζάχαρη (αναζητήστε την αναγραφόμενη αναλογία 1: 1 στη συσκευασία). Τέτοια ζάχαρη μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε υπεραγορά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλένουμε καλά τις φράουλες από μόλυνση. Αφαιρέστε τα σέπαλα.
βήμα 2 απο 8
Τοποθετούμε τα μούρα, βρεγμένα μετά το πλύσιμο, σε ένα πιάτο μαγειρέματος.
βήμα 3 απο 8
Κλείνουμε τα πιάτα με ένα καπάκι και ζεσταίνουμε τα μούρα μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός και να ακολουθήσει βράσιμο. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Βράζουμε για πέντε λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Προσθέστε ζάχαρη ζελέ. Το εισάγουμε σταδιακά σε μικρές μερίδες, αναμειγνύοντας προσεκτικά κάθε μερίδα στη μάζα των μούρων.
βήμα 5 απο 8
Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για δύο με τρία λεπτά. Αφαιρούμε τον αφρό.
βήμα 6 απο 8
Πλένουμε και αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια με κάθε δυνατό τρόπο.
βήμα 7 απο 8
Βάλτε την τελική ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα στεγνά βάζα και σφίξτε με στεγνά αποστειρωμένα καπάκια.
βήμα 8 απο 8
Αφού κρυώσει, αφαιρέστε τη μαρμελάδα φράουλα για αποθήκευση στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *