Μαρμελάδα λιβάδι φράουλα
0
1435
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
138,2 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
33,6 γρ
Εάν η συγκομιδή των φραουλών λιβαδιών είναι διαθέσιμη, τότε δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην κάνετε νόστιμη μαρμελάδα από αυτά τα αρωματικά μούρα. Φυσικά, πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να διαχωρίσετε τα μούρα από τα πυκνά σέπαλα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Αλλά η παρασκευή μαρμελάδας δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετούμε τις αποφλοιωμένες φράουλες σε ένα μπολ για να φτιάξουμε μαρμελάδα, καλύπτουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε και καλύψτε το δοχείο με μια πετσέτα για να αποφύγετε την είσοδο συντριμμιών και σκόνης. Αφήνουμε τα μούρα με ζάχαρη για πέντε έως έξι ώρες, έτσι ώστε να ξεχωρίζει μια συγκεκριμένη ποσότητα χυμού.
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, βάζουμε το δοχείο με μούρα στη σόμπα και ζεσταίνουμε σε βρασμό. Ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο ξανά στη σόμπα και αφήστε το περιεχόμενο να βράσει. Μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε τη σκόνη πηκτίνης στη μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά.
Καλή όρεξη!