Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Σμέουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βατόμουρο με πηκτίνη

Μαρμελάδα βατόμουρο με πηκτίνη

0
2160
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 308 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.
Λίπη * 1,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 73,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βατόμουρο με πηκτίνη
Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου με πηκτίνη, αρωματική και λαμπερή στη γεύση. Η αρωματική μαρμελάδα θυμίζει κάπως τη μαρμελάδα της γιαγιάς, την οποία σερβίρει για πρωινό με λεπτές τηγανίτες. Αυτή η γεύση της παιδικής ηλικίας δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα. Φροντίστε να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο κέρασμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τη μαρμελάδα. Ταξινόμηση των σμέουρων προσεκτικά. Ξεπλύνετε απαλά τα μούρα σε νερό, βάλτε ένα λεπτό κόσκινο και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα σε ένα βαθύ μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός για να κόψετε τα μούρα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, χρησιμοποιήστε μύλο πατάτας.
βήμα 3 απο τα 7
Βάλτε τη μάζα μούρων σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Συνδυάστε την πηκτίνη και την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο με σμέουρα σε χαμηλή φωτιά, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού, αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα βατόμουρου για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
βήμα 5 απο τα 7
Προετοιμάστε τα βάζα και πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε προσεκτικά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 6 απο τα 7
Σφίξτε βάζα μαρμελάδας βατόμουρου με αποστειρωμένα καπάκια, γυρίστε ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή μια πετσέτα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς σε αυτή τη θέση και, στη συνέχεια, μετακινήστε τη μαρμελάδα σε σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε έτοιμη μαρμελάδα βατόμουρου με αρωματικό τσάι ή φρεσκοψημένο καφέ.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *