Μαρμελάδα από πολτό καρπουζιού με ζελατίνη
0
521
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
111,1 kcal
Μερίδες
0,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
5 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
24,9 γρ.
Ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο που μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι απευθείας από το βάζο ή να αλείφεται με ψωμί και να τρώγεται με τσάι. Η μαρμελάδα δεν έχει ζάχαρη, με πολύ ενδιαφέρουσα γεύση που θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Χωρίστε το καλά πλυμένο καρπούζι σε φέτες και κόψτε τη φλούδα από αυτές, αφήνοντας όσο το δυνατόν λιγότερη λευκή στρώση, αφού πρακτικά δεν έχει γεύση. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε μικρούς κύβους και αφαιρέστε όλα τα κόκαλα για να μην πιαστούν στη μαρμελάδα, τοποθετήστε τα μπαστούνια στο μπολ του μπλέντερ.
Αφαιρέστε το πολτοποιημένο καρπούζι από τη φωτιά, περιμένετε 5 λεπτά για να κρυώσει ελαφρώς και προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στο τηγάνι. Ανακατεύουμε έντονα το μείγμα μέχρι να λιώσει εντελώς η ζελατίνη και να διαλυθεί στον πουρέ. Ρίξτε την μαρμελάδα που προκύπτει σε βάζα, κλείστε καλά το καπάκι ή τυλίξτε το με το κλειδί στο χέρι αν θέλετε να το διατηρήσετε μέχρι το χειμώνα.
Καλή όρεξη!