Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μαρμελάδα Ranetka με λεμόνι

Μαρμελάδα Ranetka με λεμόνι

0
406
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145,4 kcal
Μερίδες 1,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 46,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα Ranetka με λεμόνι
Περιεχόμενο

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να παίρνετε μήλα από τις ποικιλίες "ranet" ή "simirenka". Σε αυτές τις ποικιλίες περιέχεται η μέγιστη πηκτίνη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πάχυνση μαρμελάδων και μαρμελάδων. Το γλυκό αποδεικνύεται ένα πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και το άρωμα είναι γεμάτο με νότες κανέλας και βανίλιας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό και βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει. Αφαιρέστε τη φλούδα από το ranetki (συνιστάται να το αφήσετε από πολλά φρούτα) και κόψτε το αυθαίρετα (αν έχετε μικρά μήλα, στη συνέχεια κόψτε το στη μέση), αφαιρώντας το κουτί σπόρων.
βήμα 2 απο 5
Μεταφέρουμε το προετοιμασμένο κύριο συστατικό σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, προσθέτουμε φλούδες, κανέλα, βανιλίνη, χυμό λεμονιού και ξύσμα και τα καλύπτουμε όλα με κρυσταλλική ζάχαρη.
βήμα 3 απο 5
Στέλνουμε τα πιάτα στη σόμπα και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης και να σχηματιστεί το σιρόπι.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια μειώνουμε τη φλόγα στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε για 40-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, το ζυμώνουμε με θρυμματισμό και το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, το τυλίγουμε.
βήμα 5 απο 5
Η νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Ταιριάζει με τηγανίτες, κέικ τυριού και γλυκά.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *