Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα δαμάσκηνου με πορτοκάλι

Μαρμελάδα δαμάσκηνου με πορτοκάλι

0
1753
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 325,3 kcal
Μερίδες 1,2 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 78,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα δαμάσκηνου με πορτοκάλι
Περιεχόμενο

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη μαρμελάδα δαμάσκηνου με γεύση εσπεριδοειδών και λεπτή υφή. Ετοιμάζεται γρήγορα. Τα φρούτα τεμαχίζονται με ένα μπλέντερ και μαγειρεύονται στην επιθυμητή πυκνότητα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Για το μαγείρεμα, πλύνετε τα δαμάσκηνα καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα. Ζεσταίνουμε πορτοκάλια με βραστό νερό για να ανοίξουν καλύτερα από τον οπλισμό και στη συνέχεια πλένονται καλά.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τα πλυμένα δαμάσκηνα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, κόψτε τα σε φέτες και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερα λευκά χωρίσματα και σπόρους. Κόψτε τον πολτό πορτοκαλιού σε κομμάτια.
βήμα 4 απο τα 7
Μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα με μαρμελάδα και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ βύθισης σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης στον πουρέ που προκύπτει, ανακατέψτε για να διαλυθεί η ζάχαρη και βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή βανίλια στη μαρμελάδα αν θέλετε. Βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά από την έναρξη του βρασμού. Φροντίστε να ξαφρίσετε τη μαρμελάδα και να την ανακατέψετε κατά διαστήματα για να μην καεί. Μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος για να πήξει η μαρμελάδα.
βήμα 6 απο τα 7
Ενώ μαγειρεύεται η μαρμελάδα, αποστειρώστε τα βάζα με οποιονδήποτε τρόπο και βράστε τα καπάκια. Ελέγξτε αν η μαρμελάδα είναι έτοιμη ρίχνοντάς την σε ένα πιατάκι. Η σταγόνα της τελικής μαρμελάδας δεν θα απλωθεί. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε έτοιμα βάζα και σφραγίστε αμέσως ερμητικά.
βήμα 7 απο τα 7
Γυρίστε τα βάζα στα καπάκια και ψύξτε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια θέση αποθήκευσης. Η μαρμελάδα δαμάσκηνου με πορτοκάλι είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε με τσάι ή να το χρησιμοποιήσετε για σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Φάτε στην υγεία σας!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *