Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα από χέλι δαμάσκηνου

Μαρμελάδα από χέλι δαμάσκηνου

0
786
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 445 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 110 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από χέλι δαμάσκηνου
Περιεχόμενο

Το χέλι είναι μια από τις πιο κοινές ποικιλίες δαμάσκηνων. Είναι τόσο δημοφιλείς λόγω του μεγέθους τους και της πλούσιας γεύσης τους. Η μαρμελάδα από δαμάσκηνα χέλι είναι εύκολη στην προετοιμασία και ταυτόχρονα αποδεικνύεται πάντα πολύ ζουμερή, αρωματική και παχιά. Όλη η οικογένεια θα το λατρέψει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιούμε δαμάσκηνα από κλαδιά και άλλα συντρίμμια.
βήμα 2 απο 6
Πλένουμε τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε λίγο σε μια πετσέτα κουζίνας. Κόψτε τα δαμάσκηνα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
βήμα 3 απο 6
Πρώτα βάλτε ένα στρώμα δαμάσκηνο χέλι σε μια μεγάλη λεκάνη, γεμίστε το με ζάχαρη, στη συνέχεια και πάλι ένα στρώμα δαμάσκηνων, ένα στρώμα ζάχαρης. Επαναλαμβάνουμε αυτά τα βήματα μέχρι να μας τελειώσουν τα φρούτα και η ζάχαρη. Τα αφήνουμε όλα έτσι για 5 ώρες ώστε τα δαμάσκηνα να αφήσουν το χυμό.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, βάζουμε τα δαμάσκηνα, τα οποία έχουν αφήσει το χυμό, σε μια μικρή φωτιά, αφήνουμε τη μάζα να βράσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό εάν είναι απαραίτητο. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει για 5 ώρες.
βήμα 5 απο 6
Επαναλαμβάνουμε το ψήσιμο και το αφέψημα της μαρμελάδας δαμάσκηνου χελιού 2 ακόμη φορές.
βήμα 6 απο 6
Αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια. Μετά από 3 βράσεις, ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε έτοιμα βάζα, τυλίξτε τα. Αποθηκεύουμε τη μαρμελάδα από τα δαμάσκηνα χελιού στο υπόγειο ή το κελάρι κατόπιν παραγγελίας. Απολαύστε το χειμερινό σας τσάι!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *