Παγωμένη μαρμελάδα φράουλα
0
1912
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
110,6 kcal
Μερίδες
0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
2 μέρες
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
37,6 γρ.
Αν δεν προλάβατε να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλας, αλλά έχετε κατεψυγμένες φράουλες, μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή για μια υπέροχη μαρμελάδα φράουλας. Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά, καθώς πετάει από το τραπέζι. Είναι τέλειο ως πληρωτικό για γιαούρτι και τυρί cottage και ως σάλτσα για τηγανίτες και τηγανίτες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε την κατσαρόλα με πουρέ φράουλας σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει η μαρμελάδα στον πάτο του τηγανιού. Βράζουμε τον πουρέ για 5-7 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια βάζουμε ξανά φωτιά, βράζουμε για 5-7 λεπτά μετά το βρασμό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πραγματοποιούμε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές μέχρι να βράσει η μαρμελάδα στη συνοχή που χρειάζεστε.
Πλένουμε τα βάζα για μαρμελάδα με μαγειρική σόδα και τα αποστειρώνουμε στον ατμό για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια αφήνουμε τα βάζα να στεγνώσουν και απλώνουμε ζεστή μαρμελάδα πάνω τους. Από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, πήραμε 500-600 γραμμάρια μαρμελάδας. Η μαρμελάδα αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο για 3-4 εβδομάδες, αλλά καταφέρνουν να τη φάνε πολύ πιο γρήγορα!