Κίτρινη μαρμελάδα κεράσι
0
1889
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
526 kcal
Μερίδες
1,2 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
140 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
132,1 γρ
Φέρνω στην προσοχή σας μια υπέροχη και απλή συνταγή για αρωματική μαρμελάδα κίτρινου κερασιού. Η παχιά συνοχή της μαρμελάδας της επιτρέπει να γίνει ένα στρώμα σε κέικ ή άλλα επιδόρπια. Η λιχουδιά αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά και ταιριάζει με όλα τα αρτοσκευάσματα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιήστε τα λευκά κεράσια, βάλτε τα σε κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο ή μια καρφίτσα, αφαιρέστε τους σπόρους, βάλτε τα μούρα σε ένα δοχείο με παχύ πυθμένα. Σε άλλο δοχείο, βράστε το σιρόπι συνδυάζοντας κοκκοποιημένη ζάχαρη και πόσιμο νερό (αποθηκεύστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για αργότερα). Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και περιχύνουμε με τα μούρα.
Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ και βανιλίνη, ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς.
Απολαμβάνω!