Μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη

Η λεπτή μαρμελάδα φράουλας είναι κατάλληλη όχι μόνο ως γέμιση για ψήσιμο, αλλά και ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Η προσθήκη πηκτίνης θα κάνει το κέρασμα ακόμη πιο παχύ.

Η φράουλα είναι ένα αρωματικό υγιές μούρο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Οι φράουλες μπορούν να ετοιμαστούν για το χειμώνα με διάφορους τρόπους: τυλίξτε κομπόστες, παγώστε τα μούρα, βράστε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κοφτέ. Προτείνω να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη.

Εάν η συγκομιδή των φραουλών λιβαδιών είναι διαθέσιμη, τότε δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην κάνετε νόστιμη μαρμελάδα από αυτά τα αρωματικά μούρα. Φυσικά, πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να διαχωρίσετε τα μούρα από τα πυκνά σέπαλα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Αλλά η παρασκευή μαρμελάδας δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.

Η μαρμελάδα φράουλα και βατόμουρο είναι μια υπέροχη εκδοχή μαρμελάδας μούρων. Το άρωμα βατόμουρου και ο λεπτός πολτός φράουλας απλά δεν μπορούν να αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Αυτή η μαρμελάδα μαγειρεύεται με ήπιο τρόπο και για να επιτύχουμε μια παχιά συνοχή, χρησιμοποιούμε πηκτίνη.

Μια λιχουδιά φράουλας φτιαγμένη από πολλούς φούρνους είναι ιδανική για κάποιον που δεν θέλει να αφιερώνει πολύ χρόνο στην προετοιμασία και του αρέσει να απλοποιεί τα πράγματα. Αλέστε τα μούρα σε πουρέ πατάτας με ένα μπλέντερ και πάρτε μια ομοιογενή παχιά και αρωματική μαρμελάδα. Μπορεί να αποθηκευτεί στο κρύο έως και 1 έτος.