Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα Blackberry χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Κομπόστα Blackberry χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

0
538
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 65 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 15,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα Blackberry χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ένας από τους τρόπους συγκομιδής βατόμουρων ως υγιεινό και νόστιμο μούρο είναι να τυλίξετε κομπόστα από αυτό. Τα μούρα οποιασδήποτε ποικιλίας, τόσο στον κήπο όσο και στο δάσος, είναι κατάλληλα για αυτόν. Μαγειρεύουμε χωρίς αποστείρωση και με τη μέθοδο μιας απλής έκχυσης με σιρόπι ζάχαρης, με αποτέλεσμα τα μούρα να διατηρούν το σχήμα τους καλά και να έχουν ένα πλούσιο σκούρο κόκκινο χρώμα. Τα βατόμουρα από κομπόστα δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν, αλλά και να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση σπιτικών αρτοσκευασμάτων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Για να ετοιμάσετε κομπόστα βατόμουρου χωρίς αποστείρωση, επιλέξτε σφιχτά, ώριμα και άθικτα μούρα. Μετρήστε την ποσότητα ζάχαρης, λεμονιού και νερού που αναφέρεται στη συνταγή για ένα δοχείο 3 λίτρων. Αποστειρώστε το βάζο και το καπάκι εκ των προτέρων με οποιονδήποτε τρόπο.
βήμα 2 στα 10
Καθαρίστε το βατόμουρο από μικρά συντρίμμια και ξεπλύνετε τα μούρα με κρύο νερό δύο φορές.
βήμα 3 στα 10
Ρίξτε απαλά τα πλυμένα βατόμουρα σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
βήμα 4 στα 10
Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι στη ζάχαρη και ανακατέψτε.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, ρίξτε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και βράστε το σιρόπι ζάχαρης. Το βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά.
βήμα 7 στα 10
Ρίξτε το σιρόπι που βράζει πάνω από τα βατόμουρα στο βάζο.
βήμα 8 στα 10
Τυλίξτε το βάζο με κομπόστα ερμητικά με ένα αποστειρωμένο καπάκι.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το στο καπάκι και τυλίξτε το με μια πετσέτα για 12 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αυτός ο χρόνος χρειάζεται για την παστερίωση του κομπόστα, αφού η γέμιση ήταν εφάπαξ.
βήμα 10 στα 10
Η κομπόστα Blackberry είναι έτοιμη χωρίς αποστείρωση. Σε σκοτεινό, κρύο μέρος, θα φυλάσσεται καλά για ένα χρόνο χωρίς να αλλάζει το χρώμα και η διαφάνειά του.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *