Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι σε μια αργή κουζίνα Ρέντμοντ
0
2857
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
189,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,3 γρ.
Λίπη *
7,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
14,9 γρ.
Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα χορταστικό δείπνο, αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο και δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την κουζίνα, υπάρχει ένας λόγος που πρέπει να θυμάστε για το multicooker. Και θα φτιάξουμε "σκαντζόχοιρους" από κιμά με ρύζι. Τα κεφτεδάκια στη βραστήρα Redmond είναι τέλεια μαγειρεμένα, ζεσταίνοντας ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές - το τελικό πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και ζουμερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας για "σκαντζόχοιρους" σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι το μικρό μέγεθος των σωματιδίων του κιμά. Μια τεμαχισμένη δομή δεν θα λειτουργήσει εδώ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε το ρύζι, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και το βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί μισό για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι και το περιχύνουμε με κρύο νερό. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου, αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση, πλυμένο και ελαφρώς αποξηραμένο ρύζι σε αυτό. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι. Ρίξτε τον στον κιμά και ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με τα χέρια σας μέχρι να είναι σχετικά ομοιογενή.
Μαγείρεμα της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας με ξινή κρέμα και αλεύρι. Προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε νερό στην καθορισμένη ποσότητα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα στο μπολ του πολυμαγειρέματος, καλύπτοντας τους κεφτέδες. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα.
Καλή όρεξη!