Σπίτι
➠ Κεφτεδάκια
➠ Κιμάδες σκαντζόχοιροι
➠ Χοιρινοί σκαντζόχοιροι με ρύζι

Χοιρινοί σκαντζόχοιροι με ρύζι

1438

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 167,9 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.

Λίπη * 7,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 19,5 γρ

Περιεχόμενο

Οι σκαντζόχοιροι χοιρινού κιμά με ρύζι είναι ένα χορταστικό και ζουμερό πιάτο που μπορεί να χειριστεί και ένας αρχάριος μάγειρας. Ένα τέτοιο πιάτο με κρέας θα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα οικογενειακό δείπνο, συμπληρώνοντας οποιοδήποτε συνοδευτικό. Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί νόστιμους και τρυφερούς σκαντζόχοιρους με ρύζι!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πριν από τις βασικές προετοιμασίες, πρέπει να προετοιμάσετε το ρύζι - βράστε το για 8-10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε.

Ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα για τους σκαντζόχοιρους. Τηγανίζουμε ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό έλαιο.

Προσθέστε πάστα ντομάτας στο τηγάνι στα λαχανικά, ανακατέψτε.

Ανακατέψτε νερό με αλεύρι σίτου, ρίξτε το προκύπτον υγρό στο τηγάνισμα. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα, ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, προσθέστε αποξηραμένο άνηθο στο τηγάνι στα υπόλοιπα υλικά (μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με φρέσκο). Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για μερικά λεπτά και κλείνουμε το γκάζι.