Σπίτι
➠ Πίτες
➠ Πίτα βατόμουρο
➠ Φινλανδική πίτα βατόμουρου

Φινλανδική πίτα βατόμουρου

1383

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 187,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 7,5 γρ

Υδατάνθρακες* 34,6 γρ.

Περιεχόμενο

Η βάση ζαχαροπλαστικής με ζαχαροπλαστική γεμίζει με βατόμουρο, κρέμα γάλακτος, αυγά και γέμιση ζάχαρης. Η πίτα ψήνεται για μισή ώρα και στη συνέχεια κρυώνει και δένεται στο ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα βατόμουρα, ξεπαγώστε τα εκ των προτέρων και αποστραγγίστε το πλεονάζον υγρό. Για τη ζύμη, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε ξεχωριστό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ (μπορεί να αντικατασταθεί με κανονική ζάχαρη).

Σπάμε ένα αυγό και ξαναχτυπάμε.

Κοσκινίστε το αλεύρι σε κόσκινο και προσθέστε το στο βούτυρο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μίξερ. Λαδώνουμε το ταψί με μικρή ποσότητα βουτύρου και πασπαλίζουμε με αλεύρι.

Απλώνουμε την τελική ζύμη σε μια φόρμα και την μοιράζουμε ομοιόμορφα με τα χέρια μας, κάνουμε πλευρές ύψους 4-5 εκατοστών.

Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της γέμισης. Στέλνουμε ξινή κρέμα, ζάχαρη και αυγά σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, προσθέστε βατόμουρα εκεί και ανακατέψτε ξανά.

Ρίξτε την ξινή κρέμα που προκύπτει με βατόμουρα στη βάση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 ° C και ψήνουμε το κέικ για 35 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το προϊόν και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς χωρίς να το βγάλουμε από τη φόρμα. Στη συνέχεια, το βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε να πιάσει η γέμιση.