Σπίτι
➠ Bωμί στο σπίτι
➠ Bωμί σε αρτοποιείο
➠ Γαλλικό ψωμί στην αρτοποιία Sentek

Γαλλικό ψωμί στην αρτοποιία Sentek

2561

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 284,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 3.40 ώρες

Πρωτεΐνες * 18,1 γρ.

Λίπη * 11,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 54,8 γρ

Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια απλή συνταγή για γαλλικό αφράτο ψωμί που παρασκευάζεται σε αρτοποιό. Τα αρωματικά γλυκά είναι αέρινα, πορώδη και απαλά. Φροντίστε να φτιάξετε ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί και η οικογένειά σας θα χαρεί!

Συστατικά

Νερό 300 ml. Αλας 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 500 γρ. Μαγιά ταχείας δράσης 1,5 κουτ Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Τυρί Cottage 120 γρ Γάλα σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε το λαχταριστό γαλλικό ψωμί σας.

Συνδυάστε μαλακό τυρί cottage, γάλα σε σκόνη, ζεστό πόσιμο νερό, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μικρό δοχείο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.

Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

Προσθέστε αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και άμεση ξηρή μαγιά, προ-κοσκινισμένη σε λεπτό κόσκινο. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Επιλέξτε το πρόγραμμα French Bread στον πίνακα της συσκευής, η κρούστα είναι μεσαία. Κάντε κλικ στο κουμπί "Έναρξη".

Μετά από 30 λεπτά ζύμωσης της ζύμης, ανοίξτε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού.

Μετά από άλλες 1,5 ώρες, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι της συσκευής. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη θα φουσκώσει αρκετά και θα αυξηθεί σε όγκο. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Ξεκινά η διαδικασία ψησίματος.

Μετά το τέλος του προγράμματος, ο παρασκευαστής ψωμιού εκπέμπει έναν χαρακτηριστικό ήχο, απενεργοποιεί τη συσκευή και αφαιρεί προσεκτικά το ψωμί. Cύξτε εντελώς τη γαλλική μηχανή ψωμιού.