Σπίτι
➠ Bωμί στο σπίτι
➠ Bωμί σε αρτοποιείο
➠ Γαλλικό ψωμί στο φούρνο Scarlet

Γαλλικό ψωμί στο φούρνο Scarlet

3565

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 260,1 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,8 γρ

Λίπη * 10 γρ.

Υδατάνθρακες* 80,2 γρ

Περιεχόμενο

Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσω μια απλή συνταγή για αέρινο γαλλικό ψωμί, ψημένο σε μηχανή ψωμιού. Το αρωματικό σπιτικό ψωμί είναι ελαφρύ, τρυφερό, πορώδες και μαλακό. Φροντίστε να φτιάξετε ένα τέτοιο κομμάτι ψωμί και αφού το δοκιμάσετε μία φορά, θα εγκαταλείψετε για πάντα το ψωμί που αγοράσατε!

Συστατικά

Νερό 350 ml Αλας 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλεύρι σίτου 500 γρ. Ξηρή μαγιά 2 κουτ Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα προθερμασμένου πόσιμου νερού στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας μέσω κόσκινου. Ρίχνουμε σε ξηρή μαγιά.

Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Στον πίνακα οργάνων, επιλέξτε το πρόγραμμα # 2 "Γαλλικά", η κρούστα είναι μεσαία. Ενεργοποιήστε τη συσκευή. Μετά το τέλος του προγράμματος, απενεργοποιήστε τη συσκευή και ανοίξτε το καπάκι του φούρνου.

Αφαιρέστε απαλά το γαλλικό ψωμί και κρυώστε εντελώς. Κόψτε το αρωματικό γαλλικό ψωμί που παρασκευάζεται σε έναν αρτοποιό και θα δείτε τη λεπτή και πορώδη υφή των ψημένων προϊόντων.