Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζελέ φρούτων βατόμουρου

0
941
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 201,9 kcal
Μερίδες 0.5 θύρα
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 29,2 γρ
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 27,9 γρ.
Ζελέ φρούτων βατόμουρου

Το Raspberry Fruit Jelly είναι ένα υπέροχο γλυκό που θα απολαύσουν όλοι. Μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με ζελέ, αφήνοντας τη βάση βατόμουρου και προσθέτοντας διάφορα μούρα και φρούτα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση βατόμουρων ως βάση και την προσθήκη χυμού πορτοκαλιού και λεμονιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Η ζελατίνη φύλλων πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό για 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, η διαφανής και ελαστική ζελατίνη πρέπει να στεγνώσει καλά με μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό υγρό.
βήμα 2 απο 9
Κόψτε το λεμόνι στη μέση, πιέστε το χυμό από κάθε μισό. Αυτό θα κάνει 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
βήμα 3 απο 9
Αφήστε μια μικρή ποσότητα σμέουρων για να διακοσμήσετε το τελικό ζελέ. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα σμέουρα σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να γίνει πουρές. Μετά από αυτό, η μάζα μούρων πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
βήμα 4 απο 9
Ρίξτε το μείγμα βατόμουρου που προκύπτει σε ένα βολικό δοχείο. Προσθέστε χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας. L.) και ζάχαρη άχνη εδώ. Ανακατεύουμε τα πάντα έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής.
βήμα 5 απο 9
Πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια. Για να φτιάξετε ζελέ, χρειάζεστε 100-150 ml φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού.
βήμα 6 απο 9
Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας) σε αυτό. Βάζουμε την κατσαρόλα με το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
βήμα 7 απο 9
Αφαιρέστε την κατσαρόλα με ζεστό χυμό από τη φωτιά, προσθέστε φύλλο ζελατίνης και ανακατέψτε, διαλύοντας εντελώς τη ζελατίνη. Εάν ο χυμός περιέχει κόκαλα, μπορείτε να τον περάσετε από κόσκινο.
βήμα 8 απο 9
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα μηλίτη στον πουρέ βατόμουρου. Μετά την ανάμειξη, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού με ζελατίνη εδώ. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε τον υπόλοιπο μηλίτη. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο μηλίτης μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με σαμπάνια ή αφρώδη οίνο. Για να φτιάξετε ζελέ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον κανονικό χυμό μήλου ως υγρή βάση.
βήμα 9 απο 9
Μοιράστε την προκύπτουσα μάζα φρούτων-βατόμουρου σε καλούπια ή ποτήρια και βάλτε το στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί.
Γαρνίρετε με φρέσκα σμέουρα όταν είναι έτοιμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *