Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζυμαρικά, ζυμαρικά
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza στο Dungan

Funchoza στο Dungan

0
1175
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 85,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 11,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Funchoza στο Dungan
Περιεχόμενο

Η κουζίνα Dungan είναι η κουζίνα ενός από τους μικρούς λαούς της Κεντρικής Ασίας, απόγονοι Αράβων και Κινέζων. Στον πυρήνα του, είναι μια ξεχωριστή συμβίωση ανατολίτικων και κινέζικων πιάτων, τα οποία περιλαμβάνουν τη φουντίνα Dungan. Το κύριο χαρακτηριστικό μιας τέτοιας σαλάτας είναι η προσθήκη γλυκού ραπανιού (daikon) και κρεμμυδιών jusai (αρωματισμένα κρεμμύδια με επίπεδα φύλλα, που έχουν γεύση τόσο κρεμμυδιών όσο και σκόρδου ταυτόχρονα). Εάν δεν μπορείτε να πιάσετε το jusai, μπορείτε να αντικαταστήσετε νεαρά πράσινα κρεμμύδια ή φτερά σκόρδου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Κόψτε το κρέας πλυμένο και αποξηραμένο εκ των προτέρων σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 11
Chιλοκόψτε ή τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
βήμα 3 απο 11
Κόψτε το πιπέρι και το ραπανάκι daikon σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες. Chιλοκόβουμε και το κρεμμύδι.
βήμα 4 απο 11
Chιλοκόβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο, όχι πολύ λεπτές.
βήμα 5 απο 11
Κόψτε τα άκρα των πράσινων φασολιών.
βήμα 6 απο 11
Κόψτε το jusai και τα φασόλια σε μπαστούνια.
βήμα 7 απο 11
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρέας σε αυτό μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, αλατίζουμε το κρέας και προσθέτουμε το κρεμμύδι.
βήμα 8 απο 11
Προσθέστε όλα τα άλλα λαχανικά εκτός από το σκόρδο και το jusai στο τηγάνι, τηγανίστε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ώστε να τηγανιστούν και να μην μαγειρευτούν.
βήμα 9 απο 11
Στη συνέχεια προσθέστε πάστα ντομάτας, ξύδι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, jusai, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμη.
βήμα 10 απο 11
Βράζουμε γυάλινες χυλοπίτες - φουσκόζη μέχρι να ψηθούν, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.
βήμα 11 απο 11
Βάλτε τις χυλοπίτες σε ένα μεγάλο πιάτο, από πάνω μια παχιά σάλτσα κρέατος και λαχανικών. Το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκο ​​jusai και να σερβιριστεί μέχρι να κρυώσει η φονσκόζα Dungan.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *