Funchoza με κοτόπουλο, αγγούρι και πιπέρι σε σάλτσα σόγιας
0
1365
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
93,9 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,3 γρ.
Λίπη *
6,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,9 γρ.
Το Funchoza παρασκευάζεται συχνότερα με κοτόπουλο και λαχανικά. Το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες και ταυτόχρονα χορταστικό και νόστιμο. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνεται να μαρινάρετε το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας για 3 ώρες και στη συνέχεια να το τηγανίσετε με την προσθήκη κρασιού, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή σαγηνευτική νότα. Φρέσκο αγγούρι και πράσινα κρεμμύδια προστίθενται στο προετοιμασμένο πιάτο για μια φρέσκια γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μαρινάρετε το κοτόπουλο εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Το μεταφέρουμε σε ένα ρηχό μπολ και το σκεπάζουμε με σάλτσα σόγιας ώστε να καλυφθεί πλήρως το κρέας με αυτό. Σκεπάζουμε τα πιάτα με ένα καπάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Ανακατέψτε το κρέας αρκετές φορές κατά το μαρινάρισμα, έτσι ώστε να αλατιστεί ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια μεταφέρουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές στο κρέας και προσθέτουμε το σουσάμι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και το πιπέρι σε δυνατή φωτιά για 10-15 λεπτά και ανακατεύουμε συνεχώς. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε λευκό κρασί στο κρέας, ανακατέψτε τα όλα και τηγανίστε για το ίδιο χρονικό διάστημα μέχρι το κοτόπουλο να είναι έτοιμο. Φροντίστε να δοκιμάσετε το κρέας για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα.
Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα αγγούρια και τα ψιλοκόβουμε. Μεταφέρετε την ψιλοκομμένη φουντόζη στο τηγάνι στο κρέας, προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και φρέσκο αγγούρι. Πασπαλίστε το πιάτο με μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά, έτσι ώστε η φουντόζη να κορεστεί με τα αρώματα του κρέατος και των λαχανικών. Βάλτε το τελικό πιάτο σε μερίδες, πασπαλίστε με τηγανητό σουσάμι και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!