Funchoza με κρέας και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας

Προετοιμάστε το ντύσιμο πρώτα. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, ξερό σκόρδο και προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και το πιπέρι σε λωρίδες. Καθαρίζουμε το σχοινόπρασο και τις πιπεριές jalapeno και τις κόβουμε σε φέτες. Ρίξτε φυτικό λάδι σε γουόκ, ζεστάνετε καλά και τηγανίστε το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει διαφανές. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο. Σε αυτό το λάδι (μπορείτε να προσθέσετε λάδι) και τηγανίζετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά. Μην το παραβράσετε για να διατηρήσει την τραγανή του γεύση. Στη συνέχεια μεταφέρετε τις τηγανητές πιπεριές σε ένα πιάτο με το κρεμμύδι.

Προετοιμάστε το funchoza σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στη συνέχεια, διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Το Funchozu μπορεί να κοπεί σε κομμάτια για ευκολία με ψαλίδι.

Βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και jalapenos σε ένα γουόκ και τα τηγανίζουμε λίγο. Στο σκόρδο, μεταφέρετε το βόειο κρέας κομμένο σε διαμήκη κομμάτια και τηγανίστε μέχρι να ψηθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφού εξατμίσετε όλο τον χυμό, προσθέστε το έτοιμο ντρέσινγκ στο κρέας και σιγοβράστε το βόειο κρέας για 1-2 λεπτά κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι.

Στη συνέχεια, βάλτε τις τηγανητές πιπεριές και τα κρεμμύδια στο γουόκ, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη φουντόζη στο κρέας με λαχανικά, ανακατεύετε ξανά και σβήνετε τη φωτιά. Το μεσημεριανό σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μερίδες και να σερβίρετε.