Funchoza με κρέας και ραπανάκι

Στεγνώστε το χοιρινό και κόψτε σε λεπτές λωρίδες στις ίνες.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε καυτή κατάσταση και βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ρίξτε το κρεμμύδι στο κρέας, ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διαφανές. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι, χαμηλώστε τη θερμοκρασία της σόμπας στο χαμηλό και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Στο τέλος, ρίξτε μέσα μια σακούλα με υγρό καρύκευμα φουντούρας.

Βάλτε το τελικό κρέας με κρεμμύδια σε ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει.

Αφήνουμε τη funchoza από τη συσκευασία και τη γεμίζουμε με βραστό νερό για πέντε λεπτά. Αφαιρέστε τα τελειωμένα ζυμαρικά και αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, ρίξτε τις χυλοπίτες με τη δεύτερη σακούλα καρυκεύματος φουντζόζ. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα ραπανάκια, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τρίβουμε από τρίφτη για καρότα στα Κορεάτικα. Πλένουμε το πιπέρι και το καθαρίζουμε από το κοτσάνι και τους σπόρους. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε επίσης τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Βάζουμε κρέας και κρεμμύδια, τριμμένο ραπανάκι και καρότα, κομμένες πιπεριές και αγγούρια σε ένα πλατύ πιάτο. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι μέχρι να ζεσταθεί σε μια κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα. Προσθέστε σκόρδο σε ένα πιάτο και ρίξτε ομοιόμορφα ζεστό φυτικό λάδι από πάνω.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με δύο πιρούνια και σερβίρουμε.