Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Gazpacho με πράσινες ντομάτες

0
466
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 59,1 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,6 γρ.
Λίπη * 7,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.
Gazpacho με πράσινες ντομάτες

Ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο για το δεύτερο παρασκευάζεται με ντομάτες. Η χρήση πράσινων φρούτων θα κάνει το gazpacho ακόμα πιο πρωτότυπο. Το πλούσιο χρώμα και η ευχάριστη οξύτητα της σούπας θα σας ευχαριστήσουν σε ζεστό καιρό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Τρίψτε το ψωμί με σκόρδο, κορεσμένο με ελαιόλαδο και αφήστε το για λίγο.
βήμα 2 απο 4
Ζεσταίνουμε τις πράσινες ντομάτες σε βραστό νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια κόψτε σε 4 κομμάτια και βγάλτε τον πυρήνα. Αφαιρέστε το πιπέρι από τους σπόρους και ψιλοκόψτε.
βήμα 3 απο 4
Αλέθουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε το ψωμί σε λάδι ξεχωριστά με ξύδι, αλάτι και σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε και τα δύο μείγματα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο
βήμα 4 απο 4
Ρίξτε τη παγωμένη βάση σούπας σε μπολ. Γεμίζουμε με ξηρό λευκό κρασί και παγωμένο νερό. Σερβίρετε με κρουτόν, φρέσκα βότανα ή λαχανικά. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *