Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Γκαζπάτσο
  4. ➠ Gazpacho με πράσινες ντομάτες και πεπόνι

Gazpacho με πράσινες ντομάτες και πεπόνι

0
1059
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 43,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 3,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Gazpacho με πράσινες ντομάτες και πεπόνι
Περιεχόμενο

Το κλασικό gazpacho είναι φτιαγμένο με κόκκινα υλικά. Αλλά μπορείτε να βρείτε συνταγές για κίτρινο και πράσινο γκασπάτσο. Σήμερα προτείνω να πειραματιστώ και να φτιάξω ένα αρωματικό gazpacho με πράσινες ντομάτες και πεπόνια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Στεγνώστε το λευκό ψωμί στο φούρνο ή στο τηγάνι μέχρι να γίνει κρουτόν.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 3 απο 8
Πασπαλίστε το αποξηραμένο ψωμί με ψιλοκομμένο σκόρδο. Κορυφή με ελαιόλαδο και ξηρό λευκό κρασί. Πασπαλίστε με αλάτι για γεύση.
βήμα 4 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε πολλά κομμάτια.
βήμα 5 απο 8
Ξεφλουδίστε το πεπόνι από το δέρμα και τους σπόρους, κόψτε σε πολλά κομμάτια.
βήμα 6 απο 8
Πλένουμε τις πράσινες ντομάτες, τις κόβουμε σε φέτες, αφαιρώντας το κοτσάνι.
βήμα 7 απο 8
Τοποθετήστε το πεπόνι, τα κρεμμύδια και τις πράσινες ντομάτες σε ένα μπολ μπλέντερ. Αλέστε μέχρι να γίνει λείο, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε το τελικό gazpacho στο ψυγείο για να κρυώσει για περίπου μία ώρα.
βήμα 8 απο 8
Τοποθετήστε μια φέτα σκόρδο ψωμί εμποτισμένο με ελαιόλαδο και ξηρό λευκό κρασί σε ένα βαθύ μπολ και από πάνω παγωμένη πράσινη ντομάτα και πεπόνι gazpacho. Η κρύα σούπα έχει λεπτή, αέρινη υφή και τα υλικά συνδυάζονται υπέροχα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *