Gazpacho για το χειμώνα
0
1532
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
45,7 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
12 ωρες
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
3,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Εάν έχετε ιδιαίτερη αγάπη για τη γεύση του gazpacho, σας συνιστούμε να τυλίξετε ένα τέτοιο κενό για το χειμώνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα ως βάση για την παρασκευή αυτής της διάσημης σούπας, προσθέτοντας φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφαιρέστε το δέρμα από τα αγγούρια, αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλτε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο, ένα μείγμα μπαχαρικών στις ντομάτες. Προσθέστε σπόρους μουστάρδας. Φέρτε το μείγμα ντομάτας σε βρασμό, βάλτε τα αγγούρια εκεί. Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, οξικό οξύ. Αφήστε το να βράσει ξανά και ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα.
Καλή όρεξη!