Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Γκαζπάτσο
  4. ➠ Gazpacho με σέλινο

Gazpacho με σέλινο

0
922
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 31,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 1,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Gazpacho με σέλινο
Περιεχόμενο

Μια πολύ απλή και υγιεινή σούπα, το gazpacho θα σας δροσίσει σε ζεστό καιρό. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα από προσεκτικά τριμμένα φρέσκα λαχανικά · μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και χυμό λεμονιού στο γούστο σας. Μια τέτοια σούπα μπορεί ακόμη και να συμπεριληφθεί στο μενού της δίαιτας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλύνετε τις ντομάτες, κάντε μια σταυρωτή κοπή σε κάθε λαχανικό και βυθίστε τις σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, ξεκινώντας από το κόψιμο, ξεκολλήστε ελαφρά το δέρμα. Κόψτε τον πελτέ ντομάτας σε κύβους.
βήμα 2 απο 9
Πλένουμε το σέλινο, κομμένο σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 9
Πλύνετε τα αγγούρια, αν το δέρμα τους είναι τραχύ, ξεφλουδίστε το. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
βήμα 4 απο 9
Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τους σπόρους, ψιλοκόψτε τον πολτό τυχαία.
βήμα 5 απο 9
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
βήμα 6 απο 9
Μεταφέρετε όλα τα κομμένα λαχανικά σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 7 απο 9
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο.
βήμα 8 απο 9
Προσθέστε ελαιόλαδο με σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση στη φυτική μάζα. Αλέθουμε ξανά το μπαστούνι με μπλέντερ. Εάν η σούπα αποδειχθεί πολύ πηχτή, αραιώστε την με νερό ή χυμό ντομάτας.
βήμα 9 απο 9
Τοποθετήστε το γκάζπατσο στο ψυγείο για 2-3 ώρες να κρυώσει. Σερβίρετε το γκασπάτσο με σέλινο, γαρνιρισμένο με βότανα και φρυγανιά.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *