Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Γκαζπάτσο
  4. ➠ Ωμό γκασπάτσο

Ωμό γκασπάτσο

0
440
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 33,9 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ωμό γκασπάτσο
Περιεχόμενο

Το Gazpacho είναι ένα πολύ συνηθισμένο πιάτο μεταξύ των ωμών τροφίμων. Πράγματι, για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα λαχανικά και φρούτα, αλεσμένα σε μπλέντερ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τις ντομάτες, κάντε μικρές τομές, βουτήξτε τις σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα λαχανικά και κόψτε τα στα τέσσερα.
βήμα 2 απο 6
Πλένουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
βήμα 3 απο 6
Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε το στη μέση, ξεφλουδίστε τα χωρίσματα και τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε πολλά μέρη.
βήμα 4 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τοποθετήστε τα λαχανικά και το σκόρδο σε ένα μπολ μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε το μείγμα λαχανικών σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού. Αν θέλετε μια πιο λεπτή συνοχή, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Gazύξτε το gazpacho για 2-4 ώρες.
βήμα 6 απο 6
Ρίχνουμε παγωμένο γκασπάτσο σε πιάτα, γαρνίρουμε με κλαδάκια βότανα και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *