Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Γκαζπάτσο
  4. ➠ Gazpacho σε μπλέντερ

Gazpacho σε μπλέντερ

0
783
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 37,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 2,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Gazpacho σε μπλέντερ
Περιεχόμενο

Το Gazpacho στο μπλέντερ είναι μια παραδοσιακή σούπα λαχανικών, αρχικά από την Ισπανία. Αυτό το νόστιμο και αρωματικό πρώτο πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι, επειδή χορταίνει και σβήνει τη δίψα σας, τόσο πολύ ώστε να μπορείτε να περιοριστείτε στο gazpacho μόνο για μεσημεριανό γεύμα. Μια τόσο λεπτή και ζουμερή σούπα θα ταιριάξει σίγουρα στο γούστο της οικογένειάς σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Αλέστε το σκόρδο και το αλάτι σε ένα γουδί. Σπάστε το άσπρο μαύρο ψωμί σε κομμάτια, προσθέστε το στο γουδί στο σκόρδο και αλάτι, συνθλίψτε.
βήμα 2 απο 8
Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα γουδί, συνθλίψτε τα πάντα καλά. Αφήστε τη μάζα να εγχυθεί για λίγο.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, βάλτε το σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε ξύδι από κόκκινο κρασί.
βήμα 4 απο 8
Ζεσταίνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό, τις ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα και αφαιρέστε τους σπόρους. Πλένουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
βήμα 5 απο 8
Πλύνετε τις βουλγαρικές πιπεριές, λιπάνετε με φυτικό λάδι, βάλτε σε ένα ταψί. Bήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Αφαιρέστε τις φλούδες και τα εντόσθια από τις τελειωμένες πιπεριές.
βήμα 7 απο 8
Ξεπλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε. Αλέστε μαϊντανό, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, κόκκινο κρεμμύδι και γουδί στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 8 απο 8
Αραιώστε το γκασπάτσο σε μπλέντερ με χυμό ντομάτας. Σερβίρετε παγωμένο γκασπάτσο. Η δροσιστική ισπανική σούπα είναι έτοιμη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *