Σπίτι
➠ Πασχαλινά κέικ
➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
➠ Παγωτό για το κέικ από άχνη ζάχαρη, για να μην θρυμματιστεί

Παγωτό για το κέικ από άχνη ζάχαρη, για να μην θρυμματιστεί

1380

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 203,5 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά.

Πρωτεΐνες * γρ.

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 50,9 γρ

Παγωτό για το κέικ από άχνη ζάχαρη, για να μην θρυμματιστεί

Περιεχόμενο

Ας φτιάξουμε γλάσο για πασχαλινά κέικ χρησιμοποιώντας άχνη ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Έχει μια ευχάριστη ξινή εσπεριδοειδή και δημιουργεί τέλεια γλυκά γλυκά, αναζωογονώντας τα και προσθέτοντας χυμό. Το γλάσο σκληραίνει καλά και στερεώνεται στην επιφάνεια των κέικ. Μπορεί να σπάσει όταν τεμαχιστεί, αλλά δεν σπάει σε κομμάτια.

Συστατικά

Ζάχαρη άχνη 100 γρ Χυμό λεμονιού 1,5 - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το λεμόνι με ζεστό νερό για να ενισχύσουμε την έκκριση του χυμού.

Πιέστε το χυμό από αυτό, φιλτράρετε το ώστε να μην μπουν κόκαλα και μικρά κομμάτια πολτού στο γλάσο.

Ρίξτε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και ρίξτε τη μισή καθορισμένη ποσότητα χυμού λεμονιού σε αυτό. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και να παρακολουθούμε τη συνοχή. Ρίξτε λίγο λίγο τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.

Θα πρέπει να πάρετε μια παχιά, αλλά ρευστή μάζα ημιδιαφανούς λευκού χρώματος. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη ή περισσότερο χυμό λεμονιού εάν είναι απαραίτητο.