Σπίτι
➠ Πασχαλινά κέικ
➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
➠ Γλάσο για κέικ με γάλα, το οποίο δεν θρυμματίζεται ή κολλάει

Γλάσο για κέικ με γάλα, το οποίο δεν θρυμματίζεται ή κολλάει

1582

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 195,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 2,1 γρ.

Λίπη * 9,7 γρ

Υδατάνθρακες* 32,8 γρ

Γλάσο για κέικ με γάλα, το οποίο δεν θρυμματίζεται ή κολλάει

Περιεχόμενο

Το πρότυπο του γλάσου για τη διακόσμηση του πασχαλινού κέικ είναι η γυαλιστερή και μη θρυμματισμένη και μη κολλώδης υφή του. Τις περισσότερες φορές, ζελατίνη ή άγαρ -άγαρ προστίθεται στο γλάσο γάλακτος για αυτές τις ιδιότητες, αλλά σας προσφέρεται μια άλλη επιλογή - γλάσο γάλακτος με την προσθήκη λευκής σοκολάτας. Αυτό το λούστρο θεωρείται η πιο νόστιμη διακόσμηση για εορταστικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

Ζάχαρη άχνη 100 γρ Αγελαδινό γάλα 2 κ.σ λευκή σοκολάτα 1 Η / Υ. Πασπαλίζει η ζαχαροπλαστική για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε την ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη που καθορίζεται στη συνταγή σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε πρώτα μια κουταλιά της σούπας γάλα.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η μάζα πρέπει να είναι αρκετά παχιά.

Στη συνέχεια, λιώστε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.

Μεταφέρουμε το μείγμα γάλακτος και άχνη ζάχαρη στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Εάν το γλάσο σας είναι πολύ παχύ (εξαρτάται από την ποιότητα της λευκής σοκολάτας), προσθέστε άλλη μια κουταλιά γάλα.

Ανακατεύουμε ξανά το γλάσο μέχρι να γίνει λείο.

Το προετοιμασμένο γλάσο σοκολάτας γάλακτος εφαρμόζεται στην επιφάνεια των κρυωμένων κέικ με τη μορφή "χιονισμένου καλύμματος". Στολίζουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας με πασπαλισμούς ζαχαροπλαστικής, αλλά τα κέικ του Πάσχα φαίνονται όμορφα ακόμη και χωρίς διακόσμηση. Για να σκληρύνει το γλάσο, βάλτε τα κέικ στο ψυγείο για λίγο.

Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!