Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Φωλιάζει κολοκυθάκι με κιμά

Φωλιάζει κολοκυθάκι με κιμά

1219

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 136,4 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,4 γρ.

Λίπη * 11,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,1 γρ.

Περιεχόμενο

Εάν σας έχει μείνει λίγο κιμά και σκέφτεστε τι να μαγειρέψετε από αυτό, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο - φωλιές κολοκυθιού με κιμά. Χρειάζεται μόνο ειδικό τρίφτη για να αλέσει τα κολοκυθάκια. Αυτό το πιάτο θα γίνει γρήγορα και θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι.

Συστατικά

Κολοκύθι 3 τεμ. Κιμάς 400 γρ. Αυγό 2 τεμ. Κρεμμύδι 2 τεμ. Τυρί 120 γρ Αλας γεύση Χόρτα γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια με τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε τα.

Στη συνέχεια, αλέστε τα σε έναν κορεάτικο τρίφτη για να κάνετε λεπτά, όμορφα καλαμάκια.

Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, πασπαλίστε τα με αλάτι και χτυπήστε καλά με ένα πιρούνι.

Σκεπάζουμε το ταψί με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και το αλείφουμε με λάδι.

Βουτήξτε τις λωρίδες κολοκυθιού σε μικρές μερίδες πρώτα σε χτυπημένο αυγό, μετά σε αλεύρι και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με τη μορφή μικρών φωλιών με μια κατάθλιψη στη μέση.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ έτσι ώστε τα κομμάτια να μην γίνουν αισθητά στον κιμά. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον κιμά, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση σας. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, σχηματίστε μικρά μπαλάκια από αυτό και βάλτε τα στις φωλιές των κολοκυθιών.

Πασπαλίστε τον κιμά με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τοποθετήστε φέτες σκληρού τυριού πάνω από τον κιμά. Bήστε φωλιές κολοκυθιού με κιμά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 40-60 λεπτά.

Καλή όρεξη!