Φωλιάζουν τα κολοκυθάκια με ρύζι και κιμά
0
1192
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
110,5 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,2 γρ.
Λίπη *
7,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
12,3 γρ.
Σας προσφέρεται μια ενδιαφέρουσα συνταγή για την προετοιμασία ενός ελαφρού, όμορφου και νόστιμου καλοκαιρινού πιάτου από τα πρώτα νεαρά κολοκυθάκια. Ετοιμάζουμε τις φωλιές από τριμμένα κολοκυθάκια με βραστό ρύζι και σκληρό τυρί. Βάλτε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και τηγανητά καρότα και κρεμμύδια στις φωλιές των κολοκυθιών. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κιμά, ακόμη και ψάρι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά για το μαγείρεμα. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε κιμά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βράζουμε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού μέχρι να μισοψηθεί. Τρίβουμε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τον κιμά σε αυτά τα λαχανικά, ανακατέψτε και τηγανίστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Καλή όρεξη!