Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζυμαρικά, ζυμαρικά
  3. ➠ Φωλιές ζυμαρικών
  4. ➠ Φωλιά ζυμαρικών με κιμά και τυρί σε τηγάνι

Φωλιά ζυμαρικών με κιμά και τυρί σε τηγάνι

0
1887
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,9 γρ.
Λίπη * 12,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 24 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Φωλιά ζυμαρικών με κιμά και τυρί σε τηγάνι
Περιεχόμενο

Οι φωλιές του κιμά και των ζυμαρικών τυριού που μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι διαφέρουν από τα παραδοσιακά τηγανητά πιάτα. Λόγω του ψησίματος κάτω από το καπάκι, το πιάτο αποδεικνύεται χαμηλό σε θερμίδες και το κρέας δεν είναι ζουμερό και μαλακό. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μεγάλα κεφτεδάκια τυλιγμένα σε μακριά ζυμαρικά. Το τυρί και η σάλτσα ντομάτας κάνουν το πιάτο τρυφερό και νόστιμο. Και η εμφάνισή του είναι πολύ ωραία. Υπάρχουν διαφορετικά μεγέθη φωλιών ζυμαρικών, οπότε πάρτε 3 μεσαίες φωλιές ανά μερίδα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι και το καρότο. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 13
Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Ρίχνουμε λάδι σε αυτό και το ζεσταίνουμε καλά.
βήμα 3 απο 13
Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε καυτό λάδι και τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 4 απο 13
Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα βολικό βαθύ πιάτο, μεταφέρετε τα τηγανητά λαχανικά σε αυτό και ανακατέψτε λίγο.
βήμα 5 απο 13
Στη συνέχεια, πασπαλίστε τον κιμά με λαχανικά της αρεσκείας σας με αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι και αφήστε για 10 λεπτά.
βήμα 6 απο 13
Τοποθετήστε τον έτοιμο κιμά στις φωλιές, τότε το κρέας θα είναι πιο ζουμερό.
βήμα 7 απο 13
Βάλτε τις γεμιστές φωλιές αρκετά σφιχτά στο ίδιο τηγάνι.
βήμα 8 απο 13
Ρίξτε ένα λίτρο καθαρό νερό σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας σε αυτό. Αλατίστε το νερό λίγο.
βήμα 9 απο 13
Ανακατέψτε την πάστα με νερό με ένα κουτάλι.
βήμα 10 απο 13
Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα στο τηγάνι στις φωλιές, ρίχνοντάς την σε ένα λεπτό ρεύμα και κατά μήκος της πλευράς του τηγανιού. Οι φωλιές πρέπει να καλύπτονται με σάλτσα τουλάχιστον στο μισό ύψος τους.
βήμα 11 απο 13
Βράζουμε τις φωλιές των ζυμαρικών σε χαμηλή φωτιά και σκεπάζονται, για 15 λεπτά από την έναρξη του βρασμού.
βήμα 12 απο 13
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλέστε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 13 απο 13
Μετά από 15 λεπτά, πασπαλίστε τα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί, σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *