Ολόκληρος ροζ σολομός στη σχάρα
0
1004
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
101 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
11,9 γρ.
Λίπη *
14,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
13,2 γρ.
Το μαγείρεμα ζουμερού ροζ σολομού στη σχάρα δεν είναι δύσκολο. Καθαρίζουμε το σφάγιο, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, γεμίζουμε με κρεμμύδια και το στέλνουμε στη σχάρα. Θα τηγανίσουμε σε κάρβουνα που σιγοβράζουν μέχρι να ροδίσουν. Στο εσωτερικό, τα ψάρια θα παραμείνουν ζουμερά και τρυφερά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίζουμε τη ζυγαριά από τον ροζ σολομό. Αφαιρέστε τα εσωτερικά. Κόψτε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Ξεπλύνετε καλά το έτοιμο σφάγιο με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Κάνουμε ρηχές παράλληλες τομές και στις δύο πλευρές του ψαριού. Πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι, τρίψτε με τα χέρια σας.
Καλή όρεξη!