Σπίτι
➠ Συνταγές στη σχάρα
➠ Fάρια στη σχάρα
➠ Ροζ σολομός στα κάρβουνα

Ροζ σολομός στα κάρβουνα

1391

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.

Περιεχόμενο

Ο ροζ σολομός είναι ένα ψάρι χαμηλών λιπαρών, πλούσιο σε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και, επιπλέον, δεν είναι ακριβό προϊόν. Ο ροζ σολομός ψήνεται συχνότερα στο φούρνο ή αλατίζεται. Προτείνω να μαγειρέψετε ροζ σολομό στη σχάρα, αλλά πριν το γεμίσετε με λαχανικά. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και αρωματικό.

Συστατικά

Ροζ σολομός 1 Η / Υ. Κρεμμύδι 2 τεμ. Καρότο 2 τεμ. Σκόρδο 3 δόντια. Λεμόνι 0,5 τεμ. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Χόρτα προαιρετικός

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για το πιάτο. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι ή το κόκκινο κρεμμύδι.

Πάρτε ένα ροζ σφάγιο σολομού, εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώστε το. Καθαρίστε από το εσωτερικό. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι, βάζουμε τα λαχανικά, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρά, γεμίζουμε τον έτοιμο ροζ σολομό με τη γέμιση.