Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρια
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
➠ Ροζ σολομός στα γαλλικά

Ροζ σολομός στα γαλλικά

5970

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 150,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,1 γρ.

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 9,7 γρ

Περιεχόμενο

Μπορείτε να ψήσετε στα γαλλικά όχι μόνο κρέας, αλλά και ψάρι. Ο ροζ σολομός είναι εξαιρετικός για αυτό. Ο συνδυασμός αυτού του ψαριού, της ντομάτας και του τυριού είναι πολύ επιτυχημένος και η σάλτσα ξινή κρέμα δίνει στο πιάτο απίστευτη ζουμερότητα και τρυφερότητα. Χαρίστε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα υπέροχο ροζ σολομό ψημένο στα γαλλικά!

Συστατικά

Ροζ σολομός 1 Η / Υ. παρμεζάνα 100 γρ Φρέσκες ντομάτες 2 τεμ. Σκόρδο 3 δόντια. Κρέμα γάλακτος 200 γρ. Νερό 0,5 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Καρυκεύματα για ψάρια γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ο ροζ σολομός πρέπει να προετοιμαστεί - χωρίζουμε τα ψάρια από την κορυφογραμμή, αφαιρούμε όλα τα κόκαλα.

Μετά από αυτό, κόβουμε κάθε μισό ροζ σολομό σε μικρά κομμάτια. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Βάλτε τον έτοιμο ροζ σολομό σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή και κατόπιν αλατοπιπερώστε τα κομμάτια ψαριού.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και, στη συνέχεια, περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε σκόρδο στην κρέμα γάλακτος, κάνοντας έτσι σάλτσα ξινή κρέμα.

Στρώνουμε τα κομμάτια του ροζ σολομού με σάλτσα ξινή κρέμα.

Στη συνέχεια, απλώστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, οι οποίες πρέπει επίσης να επικαλυφθούν από πάνω με την προετοιμασμένη σάλτσα. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό στο πιάτο με το πιάτο.

Το επόμενο βήμα είναι να πασπαλίσετε τριμμένο τυρί πάνω από τις ντομάτες και τη σάλτσα. Στη συνέχεια, καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για 25-30 λεπτά.