Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρι
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
➠ Ροζ σολομός με πατάτες και τυρί στο φούρνο

Ροζ σολομός με πατάτες και τυρί στο φούρνο

1810

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 176,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,4 γρ.

Λίπη * 15,3 γρ

Υδατάνθρακες* 7,7 γρ

Ροζ σολομός με πατάτες και τυρί στο φούρνο

Περιεχόμενο

Συνιστώ ανεπιφύλακτα την προετοιμασία ενός νόστιμου και ισορροπημένου γεύματος για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ο ροζ σολομός με πατάτες και τυρί στο φούρνο γίνεται ζουμερός και αρωματικός. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εντελώς απλή. Ένα κομψό πιάτο θα φανεί καλό σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Πατάτα 500 γρ. Ροζ σολομός 1 Η / Υ. Μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα 100 γρ Σκόρδο 2 δόντια. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο ροζ σολομό, αφαιρέστε τον πρώτα από την κατάψυξη και ξεπαγώστε τον ελαφρώς. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, ξεκολλήστε απαλά τα εντόσθια και τα πτερύγια και στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε ξανά με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τον πλυμένο και αποξηραμένο ροζ σολομό σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών.

Βάλτε τον προετοιμασμένο ροζ σολομό σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας και πιπεριού.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα δοχείο με ροζ σολομό και αλάτι.

Ανακατέψτε το ροζ σολομό καλά, σφίξτε το δοχείο με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα για να μαριναριστεί.

Εν τω μεταξύ, πλένετε τις πατάτες καλά σε κρύο νερό και τις ξεφλουδίζετε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.

Ετοιμάστε ένα ταψί. Λιπάνετε το με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου ή καλύψτε με αλουμινόχαρτο, στη συνέχεια βάλτε τα κομμάτια ψαριού και τοποθετήστε από πάνω τις έτοιμες πατάτες.

Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε με το έτοιμο πιάτο. Πιπέρι λίγο. Προθερμάνετε το φούρνο και τοποθετήστε το πιάτο εκεί. Bήνουμε ροζ σολομό με πατάτες και τυρί για περίπου 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.