Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρι
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
➠ Ροζ σολομός με καρότα, τυρί και κρεμμύδια στο φούρνο

Ροζ σολομός με καρότα, τυρί και κρεμμύδια στο φούρνο

1641

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 136,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,5 γρ

Λίπη * 13,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,7 γρ

Ροζ σολομός με καρότα, τυρί και κρεμμύδια στο φούρνο

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια άλλη αγαπημένη συνταγή για ροζ σολομό με καρότα, τυρί και κρεμμύδια μαγειρεμένα στο φούρνο. Συχνά μαγειρεύω ένα τέτοιο πιάτο για οικογενειακές διακοπές και γιορτές. Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται ζουμερός και τρυφερός. Σας συνιστώ να ετοιμάσετε και αυτό το απλό πιάτο.

Συστατικά

Ροζ σολομός 1 Η / Υ. Κρέμα γάλακτος 200 γρ. Καρότο 2 τεμ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αλας γεύση Χυμό λεμονιού 2 κουτ παρμεζάνα 150 γρ Φυτικό λάδι για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά το ροζ σφάγιο σολομού κάτω από το νερό, αφαιρέστε τα εντόσθια, τα πτερύγια της κεφαλής και της ουράς. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αφαιρέστε προσεκτικά τα οστά και την κορυφογραμμή και ξεκολλήστε το δέρμα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα ροζ φιλέτο σολομού.

Ετοιμάστε ένα ταψί, λιπάνετε το κάτω μέρος με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, στη συνέχεια απλώστε τα ροζ φιλέτα σολομού, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε φτερά, δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους, η μέθοδος κοπής δεν είναι κρίσιμη. Απλώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω από το ροζ φιλέτο σολομού.

Πλύνετε καλά τα καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τρίβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτό τρίφτη και τα απλώνουμε πάνω από τα κρεμμύδια.

Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη, αφήνουμε στην άκρη λίγο τυρί. Ανακατέψτε το μεγαλύτερο μέρος του τυριού με την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα. Καλύψτε τα τριμμένα καρότα με μάζα τυρί ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί από πάνω.

Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το πιάτο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά το ζεστό πιάτο από το φούρνο, ψύξτε ελαφρώς και σερβίρετε σε μερίδες.