Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρι
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
➠ Ροζ σολομός με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Ροζ σολομός με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

4127

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 124,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,4 γρ.

Λίπη * 8,8 γρ

Υδατάνθρακες* 4,8 γρ.

Ροζ σολομός με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Περιεχόμενο

Ένα τέτοιο ροζ πιάτο σολομού θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι με φωτεινά χρώματα και εκπληκτική γεύση και άρωμα. Το κόκκινο ψάρι διακρίνεται όχι μόνο από τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά και από την ανεπιτήδευτη και ευκολία παρασκευής του. Το ψημένο ψάρι μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό πιάτο ή να κρυώσει και να προσφερθεί ως κρύο ορεκτικό. Νόστιμο με οποιαδήποτε επιλογή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Κλιμακώνουμε τα ψάρια και αφαιρούμε τα εντόσθια. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κομμάτια.

Πασπαλίστε το ροζ σολομό με μπαχαρικά και πιέστε το χυμό λεμονιού. Τρίψτε το καρύκευμα στο ψάρι και αφήστε το στην άκρη.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι. Κόψτε το σε όχι αρκετά λεπτά μισά δαχτυλίδια. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα καυτό τηγάνι, προσθέστε λίγο λάδι και τηγανίστε για 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι από το πιπέρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο χρώματα πιπεριού για να φωτίσετε το πιάτο. Τρίψτε το σε λωρίδες.

Πλένουμε την ντομάτα και κόβουμε σε κύκλους.

Λιπάνετε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με λάδι. Βάλτε τα κομμάτια ψαριού, κρεμμυδιού, κύκλους ντομάτας και αλείψτε με μαγιονέζα από πάνω και απλώστε τις φέτες πιπεριού. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ψάρι σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα.

Στο τέλος του μαγειρέματος των ψαριών - βγάλτε τη φόρμα, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε το τυρί στο πιάτο. Bήνουμε για 5 λεπτά. Αφήστε το μαγειρεμένο ψάρι στο αλουμινόχαρτο για 5 λεπτά (έτσι θα είναι πιο ζουμερό) και βάλτε το σε ένα πιάτο.

Καλή όρεξη!