Ροζ σολομός στιφάδο με καρότα και κρεμμύδια
0
3074
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
90,5 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,2 γρ.
Λίπη *
2,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
16,6 γρ.
Ο ροζ σολομός με καρότα και κρεμμύδια, στιφάδο σε σάλτσα με μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας είναι μια εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα του ροζ σολομού. Το ψάρι αποδεικνύεται ζουμερό και τρυφερό, ενώ λαχανικά στιφάδο, σάλτσα σόγιας και φύλλα δάφνης το συμπληρώνουν με το λεπτό άρωμά τους, το οποίο εκπληκτικά τονίζει τη γεύση του.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να ετοιμάσουμε ένα πιάτο για 2 μερίδες, χρειαζόμαστε μισό σφάγιο ροζ σολομού βάρους 300-400 γραμμαρίων. Καθαρίζουμε τα ψάρια από λέπια, τα ξεπλένουμε καλά και τα κόβουμε σε μπριζόλες. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και τις αφήνουμε να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, θα ετοιμάσουμε τα λαχανικά.
