Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρι
  3. ➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
  4. ➠ Ροζ σολομός στο φούρνο με λεμόνι

Ροζ σολομός στο φούρνο με λεμόνι

0
2046
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 62,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,6 γρ.
Λίπη * 5 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ροζ σολομός στο φούρνο με λεμόνι
Περιεχόμενο

Το λεμόνι έχει από καιρό αναγνωριστεί ως η καλύτερη προσθήκη στα πιάτα με ψάρι. Αυτά τα εσπεριδοειδή δίνουν στο πιάτο ένα φρέσκο ​​και ευχάριστο άρωμα. Μαγειρέψτε ολόκληρο το ψάρι σε αλουμινόχαρτο σύμφωνα με μια απλή και γρήγορη συνταγή και απολαύστε ένα υγιεινό και νόστιμο δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε τα λεμόνια και στεγνώστε με μια πετσέτα. Τυλίξτε ένα καλά στο τραπέζι έτσι ώστε να δώσει καλύτερα όλο τον χυμό και κόψτε το σε 2 μέρη. Χωρίστε το δεύτερο φρούτο στο μισό κατά μήκος. Και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
βήμα 2 απο 8
Πολτοποιήστε τον κόλιανδρο σε γουδί, προσθέστε τα βότανα της Προβηγκίας και πιέστε το σκόρδο. Προσθέστε φύλλα θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Πιέστε το χυμό δύο μισών λεμονιού στο μπαχαρικό, διατηρώντας τους σπόρους και ανακατέψτε καλά με ένα γουδί.
βήμα 3 απο 8
Αφαιρέστε τα λέπια από τα ψάρια, κόψτε τα πτερύγια, τα βράγχια και την ουρά. Κόψτε την κοιλιά και αφαιρέστε τα εσωτερικά της μεμβράνης. Ξεπλύνετε καλά τα ψάρια σε κρύο νερό. Κάντε 5 βαθιές τομές στη μία πλευρά κάθε ψαριού.
βήμα 4 απο 8
Ρίξτε τη μαρινάδα στα κοψίματα, αλείψτε καλά το εσωτερικό του ψαριού με αυτό. Όλα τα ψάρια πρέπει να καλύπτονται με καρυκεύματα.
βήμα 5 απο 8
Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στις κομμένες τσέπες. Βάλτε μερικά κομμάτια μέσα στο ροζ σολομό και τοποθετήστε ένα κλαδί δεντρολίβανου στο ίδιο μέρος.
βήμα 6 απο 8
Ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο, αλείψτε με λάδι την επιφάνεια όπου θα βρεθούν τα ψάρια και απλώστε το, τυλίγοντας όλες τις άκρες από πάνω για εύκολο ξεδίπλωμα μετά.
βήμα 7 απο 8
Τοποθετήστε το ψάρι στο ψυγείο για να μουλιάσει στα βότανα για 30 λεπτά. Μετά - τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με ψάρι σε αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
βήμα 8 απο 8
Ξετυλίγουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά. Αυτό θα δώσει στο πιάτο ένα ωραίο ψημένο ρουζ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *