Σπίτι
➠ Πιάτα με ψάρι
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
➠ Ροζ σολομός στο φούρνο με λαχανικά χωρίς μαγιονέζα

Ροζ σολομός στο φούρνο με λαχανικά χωρίς μαγιονέζα

1803

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96,3 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,7 γρ

Λίπη * 6,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,2 γρ.

Ροζ σολομός στο φούρνο με λαχανικά χωρίς μαγιονέζα

Περιεχόμενο

Ο ροζ σολομός είναι ένα πολύ δημοφιλές ψάρι, η παρασκευή του οποίου δεν έχει ιδιαίτερες δυσκολίες. Διάφορα λαχανικά ταιριάζουν καλά με αυτό το ψάρι και η χρήση του φούρνου για να μαγειρέψετε ροζ σολομό με λαχανικά καθιστά αυτό το πιάτο χαμηλό σε θερμίδες. Ετοιμάστε ένα ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο γεύμα για ένα οικογενειακό δείπνο!

Συστατικά

Ροζ σολομός 300 γρ. Καρότο 1 Η / Υ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Φρέσκες ντομάτες 1 Η / Υ. Μπρόκολο 100 γρ παρμεζάνα 50 γρ. Χυμό λεμονιού γεύση Αλας γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Ανάβουμε τον φούρνο και τον ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Chιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ανακατεύετε τακτικά τα λαχανικά για να μην κολλήσουν.

Βάλτε το αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί. Είναι απαραίτητο να βάλετε τηγανητά λαχανικά σε αυτό, και πάνω από αυτά - κομμάτια ροζ σολομού. Τα κομμάτια ψαριών μπορούν να μείνουν ως μπριζόλες. Ρίχνουμε ροζ σολομό με χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε.

Πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τη φέτα ντομάτας στα κομμάτια ψαριού μαζί με το μπρόκολο. Το μπρόκολο μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο.

Κόψτε το σκληρό τυρί σε μικρές φέτες και βάλτε πάνω από τα λαχανικά. Σκεπάζουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο από πάνω. Βάλτε το ροζ σολομό με λαχανικά στο φούρνο για 20 λεπτά. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το πάνω στρώμα αλουμινόχαρτου και ψήστε το ψάρι για άλλα 20 λεπτά.