Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρι
  3. ➠ Ροζ σολομός στο φούρνο
  4. ➠ Ροζ σολομός στο φούρνο με λαχανικά και κρέμα γάλακτος

Ροζ σολομός στο φούρνο με λαχανικά και κρέμα γάλακτος

0
3084
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ροζ σολομός στο φούρνο με λαχανικά και κρέμα γάλακτος
Περιεχόμενο

Για να μαγειρέψετε ροζ σολομό στο φούρνο με λαχανικά και ξινή κρέμα, θα χρειαστείτε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό συστατικών, αλλά όλα τα συστατικά είναι προσιτά. Εάν έχετε περιορισμένο χρόνο για να ετοιμάσετε ένα πιάτο σε μια τυπική μέρα, τότε προσπαθήστε να το μαγειρέψετε για διακοπές και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 21
Πάρτε ένα ροζ σφάγιο σολομού, εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώστε το. Ξεφλουδίστε το ροζ σφάγιο σολομού εντόσθια και πτερύγια. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε μερίδες.
βήμα 2 απο 21
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το λεμόνι, κόψτε το στη μέση και πιέστε το χυμό λεμονιού από το μισό λεμόνι. Ρίξτε μερίδες ροζ σολομού, αλάτι και προσθέστε μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 3 απο 21
Αφήνουμε το ροζ σολομό να μαριναριστεί. Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια ή τα κόκκινα κρεμμύδια. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους.
βήμα 4 απο 21
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 απο 21
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι, βάζουμε κρεμμύδι, κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 6 απο 21
Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, ανακατέψτε και τηγανίστε για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 7 απο 21
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
βήμα 8 απο 21
Καλύψτε ένα ταψί ή ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, αλείψτε το με λίγο φυτικό λάδι.
βήμα 9 απο 21
Βάλτε το ροζ σολομό τουρσί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
βήμα 10 απο 21
Γεμίστε τα κενά με πατάτες σε φέτες.
βήμα 11 απο 21
Αλατίζουμε λίγο τις πατάτες και τις αλείφουμε με ξινή κρέμα.
βήμα 12 απο 21
Στρώνουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα σε μια ομοιόμορφη στρώση από πάνω.
βήμα 13 απο 21
Πλύνετε καλά την ντομάτα και κόψτε σε φέτες. Βάλτε τις υπόλοιπες πατάτες πάνω από τα τηγανητά λαχανικά και σε κάθε κομμάτι ροζ σολομό, βάλτε έναν κύκλο ντομάτας.
βήμα 14 απο 21
Προετοιμάστε το γέμισμα. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, αλάτι.
βήμα 15 απο 21
Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 16 απο 21
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στη γέμιση. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από ένα πιεστήριο, στείλτε το στη γέμιση.
βήμα 17 απο 21
Ανακατέψτε καλά.
βήμα 18 απο 21
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού. Σκεπάζουμε την κορυφή με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά, ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
βήμα 19 απο 21
Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί από το φούρνο. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα, στεγνώστε, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε το πιάτο από πάνω.
βήμα 20 απο 21
Σερβίρετε ροζ σολομό ψημένο με λαχανικά σε μερίδες.
βήμα 21 απο 21
Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό, χορταστικό και αρωματικό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *